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发酵罐的类型—发酵罐的使用方法

2021-08-11来源:31fabu.com

发酵罐通常被认为是一种生物反应器,是一种特殊的生物反应过程,为发酵的运行提供了良好和令人满意的环境。一般来说,发酵主要是指工业发酵,一般指利用生物细胞生产某种产品或净化环境的过程。包括酒精、丙酮、丁醇、乳酸等厌氧培养的生产过程,以及曝气(有氧)培养的生产过程,如抗生素、氨基酸、酶制剂等。该产品不仅含有细胞代谢物,还包括细菌细胞、酶等。因此,发酵罐是生物发酵反应的场所。

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1、发酵罐的分类:

按照发酵罐的设备,分为机械搅拌通风的和非机械搅拌通风发酵罐。

按照微生物的生长代谢需要,分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

2、发酵罐的主要部件:

罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染)罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器,用来显示和控制发酵条件等等.

3、发酵罐的使用方法:

1)校正pH电极和溶氧电极。

2)罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。

3)待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等,640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。

4)待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5)发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

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4、注意事项:

1)罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。

2)打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。

3)发酵过程中一定要保持工作台的清洁,用过的培养瓶及其它物品及时清理,因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

4)对罐体安装,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。


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